A minha sugestão será não pensares na área que vais seguir já já.
Claro que a tua experiência nesses campos é valiosa, mas não coloques de lado investir numa outra via. O curso tem essa capacidade de te ajudar a decidir entre mestrados. Parece-me que terás cadeiras relacionadas com cada uma das áreas, a partir daí vês aquela que chame mais.
Até lá ainda há muito a fazer.
Quanto à segunda dúvida, depois de completares a área clínica poderás fazer uma pós-graduação ou mestrado em educacional. Imagina a carta, se tirares de carro depois não precisas de ir a código para tirar de mota ou camião. Essa já lá canta. No worries.
Saudações Académicas